Ayurvedische Kurkuma-Milch
Zutaten für die Kurkuma-Milch für zwei Personen
- 250 ml Pflanzenmilch (Mandel-, Hafer- oder Kokos-Reis-Milch eignen sich gut)
- 1 TL Ghee oder Kokosnussöl
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Zimt
- 1/8 TL Kardamom (gemahlen)
- 1 Prise gemahlener Safran oder 2-3 Safranfäden
- 1 dünne Scheibe frischer Ingwer (geschält)
For the sweet PRANAS:
- 1 TL gemahlene Mandeln/etwas Mandelöl sowie etwas Ahorn- oder Kokosblütensirup zum Süßen
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander in einem Topf kurz aufkochen, die Milch etwas abkühlen lassen und warm trinken.
Prana Insight:
Der gelbe Farbstoff in Kurkuma – Curcumin – sorgt für eine antibakterielle und antiseptische Wirkung.
Dieses Rezept stammt aus Josephines und Jasmins neuem Buch „Prana up your life: Mit Ayurveda und Mindful Eating zu mehr Lebensenergie”, das 2019 erschienen ist. Viele weitere Rezepte und Inspirationen findest du auch im Prana Cooking Club.
Jasmin (r.) und Josephine Jeß sind Schwestern und die Gründerinnen von „Prana up your life”. Die beiden Hamburgerinnen helfen mit ihrem Transformationsprogramm JOY FOOD JOURNEY & dem ersten Kochclub für Ayurveda und Achtsamkeit, dem PRANA COOKING CLUB, anderen dabei, mehr Energie, Gelassenheit und Leichtigkeit im Alltag zu entwickeln – durch einfache Umsetzung von ayurvedischer Ernährung, Yoga und Achtsamkeitsübungen. Die beiden inspirieren außerdem jede Woche mit neuen Folgen des gleichnamigen Podcasts und sind Autorinnen des Buches „Prana up your life – mit Ayurveda und Mindful Eating zu mehr Lebensenergie”.
