Power Porridge

Was wäre ein Morgen ohne ein wohlig-wärmendes Porridge? Der heiß geliebte Haferbrei ist längst nicht mehr nur in England ein Kulturgut. Wir toppen das Ganze am liebsten mit Nüssen, Saaten und ordentlich Nussmus.

Von Foodist

Zutaten

Für eine Portion

200 ml Mandeldrink
50 g Haferflocken
5 g Leinsamen
1-2 EL Mandelmus
½ mittelgroße Banane
20 g ganze Mandeln oder„Gewürznuss“ – Süße Mandel mit Zimtblüte und Piment, gehackt
1 Proteinriegel zum garnieren (z.B. „Pulsin“ – Raw Choc Brownie Almond & Raisin)

Zubereitung

Den Mandeldrink in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, Haferflocken und Leinsamen zugeben und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich eine zähflüssige Masse ergibt.
Das Porridge in eine Müslischale geben, 1-2 Esslöffel Mandelmus hinzugeben und verrühren.
Zum Garnieren eine halbe Banane in Scheiben schneiden und drapieren.
Danach den Proteinriegel in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls auf dem Porridge verteilen.
Abschließend mit Mandelmus und den gehackten Mandeln bzw. „Gewürznuss“-Mandeln verzieren.

Foodist

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Artikel veröffentlicht: 03.03.2018

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