Rezept: Grüner Detox-Smoothie
Der Mix aus Grünkohl, Petersilie und Ingwer ist eine wunderbare Detox-Mischung. Ingwer hat eine entzündungshemmende Wirkung, stärkt das Immunsystem und fördert die Verdauung. Zimt und Chili regen den Stoffwechsel an. Die Banane macht den Smoothie geschmeidiger, während die Birne für Süße sorgt.
Zutaten für 2 Portionen
- 100 g Grünkohl
- 2 Birnen
- ½ Bund Petersilie
- 1 Zitrone
- 2 Bananen
- 1-2 cm Ingwer
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Chili
Zubereitung
- Grünkohl, Birnen und Petersilie waschen.
- Die Zitrone halbieren und auspressen.
- Die Bananen schälen und in Stücke schneiden.
- Ingwer schälen.
- Alle Zutaten mit 300 – 400 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz) mixen.
Mehr Clean Eating Rezepte von Hannah Frey findest du in ihrem Buch Clean Eating - Natürlich kochen
Hannah Frey ist Gesundheitswissenschaftlerin und Yogalehrerin und hat ihr Hobby zum Beruf gemacht: 2013 startete sie ihren Blog projekt-gesund-leben.de, der inzwischen zu den bekanntesten Gesundheitsblogs in ganz Deutschland zählt. Die Hamburgerin motiviert und inspiriert ihre Leserinnen und Leser zu einem gesunden Lifestyle - und das nicht nur online: Die Bestseller-Autorin hat inzwischen 7 Bücher veröffentlicht, unter anderem zum Clean-Eating-Konzept und zur zuckerfreien Ernährung. Außerdem gibt die Ernährungsexpertin Kochkurse, Workshops und Retreats in ganz Deutschland.